MÉRTÉKEGYSÉGEK A KONYHÁBAN
Konyhai mértékegység súlya körülbelül
1 csapott evőkanál liszt 1, 5 dkg
1 púpozott evőkanál liszt 2 dkg
1 liter liszt 65 dkg
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1, 2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara 1, 5 dkg
1 csapott evőkanál só 1, 5 dkg
1 csapott kávéskanál só 1 dkg
1 késhegynyi só 0, 5 dkg
1 csapott evőkanál zsír, vagy vaj 2-3 dkg
1 csapott evőkanál olaj 2 dkg
1 diónyi zsír, vagy vaj 2 dkg
1 tojásnyi zsír, vagy vaj 5-6 dkg
1 csapott evőkanál cukor 1, 5 dkg
1 púpozott evőkanál cukor 2 dkg
10-12 közepes burgonya 1 kg
8-10 közepes alma 1 kg
1 nagyobb fej káposzta,
vagy kelkáposzta 1 kg
1 kávéscsésze 2 dl
1 vizespohár 2-2, 5 dl
1 borospohár 1-1, 5 dl
1 levesestányér
a belső karimáig 2, 5 dl
1 késhátnyi vastagság kb. 3 mm
Kanál méretek |
|
1 mokkáskanál (mk) 1 Teáskanál/kávéskanál( tk/kk) |
2-3 ml 5 ml |
1 Gyermekkanál ( gyk) | 10 ml |
1 Evõkanál (ek) | 15 ml |
Sütõ hõmérsékletek (U.K.) |
Gázfokozat |
|
225 °F |
110 °C |
1/4 |
250 °F |
130 °C |
1/2 |
275 °F |
140 °C |
1 |
300 °F |
150 °C |
2 |
325 °F |
170 °C |
3 |
350 °F |
180 °C |
4 |
375 °F |
190 °C |
5 |
400 °F |
200 °C |
6 |
425 °F |
220 °C |
7 |
450 °F |
230 °C |
8 |
475 °F |
240 °C |
9 |